Ich muss sagen, der Ernährungsberater Pierre Ducan hat nichts Neues erfunden. Seine Idee ist ein neu gestalteter Satz von zwei nicht weniger gut bekannten Stromversorgungssystemen: Atkins -Diäten usw. Es basiert auf dem Verbrauch von Produkten mit einem hohen Proteingehalt und einem geringen Kohlenhydratgehalt.
Die Ernährung war nach der Veröffentlichung von Ducans Buch "Ich kann nicht abnehmen" bekannt. Die meisten Diäts halfen sehr schnell, Gewicht zu verlieren. Und dies trotz der Tatsache, dass die Größen der Teile nicht erforderlich waren. Es war genug, um einige Produkte aufzugeben.
Ducan -Diät -Phasen
Angriff
Die strengste Stufe, die den Prozess der Spaltung von Fetten aktiviert. Es beinhaltet die Ablehnung von Kohlenhydraten und Fetten und deren Ersatz durch Proteine.
Dürfen essen:
- mageres Fleisch;
- Offall von Tieren und Vögeln;
- Alle Arten von Fischen und Meeresfrüchten sind die Ausnahme öliger geräucherter Fisch;
- Eierprotein;
- Kleine fermentierte Milchprodukte.
Denken Sie daran, dass diese Produkte nur gekocht und gedämpft oder im Ofen gedämpft werden können. Das Braten in Öl ist strengstens verboten. Versuchen Sie auch, den Salzkonsum zu begrenzen. Und achten Sie darauf, Haferbran zu essen: mindestens eineinhalb Löffel pro Tag.
Sie müssen mindestens zwei Liter Wasser pro Tag trinken.
Der Angriff dauert je nachdem, wie viele Kilogramm Sie fallen möchten. Die Berechnung der Dauer ist recht einfach.
10 kg zu verlieren, drei Tage reichen aus. Träumen Sie davon, 20-30 kg loszuwerden? Machen Sie sich bereit für 5-7 Tage Eiweißfutterkonsum. Nun, wenn Sie 60 kg oder mehr schwang, dauert der Angriff 10 Tage - und dies ist die maximale Begriff.
Wechsel
Die zweite Stufe ist eine Reihe von Protein- und Protein-vegetierbaren Diät. Zusätzlich zu den während des Angriffs erlaubten Produkte können Sie jetzt Gemüse essen. Stimmt, nur an einem Tag und nur diejenigen, in denen es wenig Stärke gab.
Dürfen essen:
- Gurken, Zucchini, Kürbis;
- Tomaten, Auberginen, Pfeffer;
- Alle Arten von Kohl, Rüben, Radieschen, Radieschen;
- Pilze;
- Zwiebel;
- Spargel;
- Bohnen;
- Sellerie.
Sie können sie sowohl in Käse als auch im gekochten Gebrauch verwenden. Das Braten ist immer noch verboten.
Schneller abnehmen, nur dann essen, wenn der Hunger wirklich stark wird.
Die Bühne kann fortgesetzt werden, bis Sie das gewünschte Gewicht erreichen. Im Durchschnitt dauert die Wechsel von eins bis sechs Monaten.
Festsetzung
Wie der Name klar ist, beheben wir in der dritten Stufe, was wir in den ersten beiden erreicht haben. Die Hauptsache ist, die Rückkehr der weggeworfenen Kilogramm zu verhindern.
Zusätzlich zu den Produkten der ersten und zweiten Phase können Sie pro Tag essen:
- 2 Stücke Brot;
- 100 g Früchte mit Ausnahme von Kirschen, Bananen und Trauben;
- 40 g Käse.
Kartoffeln, Reis und Pasta dürfen zweimal pro Woche essen.
Ein Tag in der Woche sollte ausschließlich von Protein hergestellt werden.
Die Dauer der Stufe hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie zurückgesetzt haben: Für jeden 10 Tage wird zugeteilt.
Stabilisierung
In der letzten Phase ist die reguläre Ernährung in Übereinstimmung mit zwei Regeln zulässig:
- Widmen Sie an einem Tag in der Woche nur Proteinfutter.
- Essen Sie jeden Tag drei Esslöffel Haferbran.
In Bezug auf die Dauer hat die vierte Stufe keine Einschränkungen, und Pierre Dukan rät so ständig, so ständig zu essen.
Worauf Sie sich erinnern müssen
Enthusiastische Bewertungen und sichtbare Ergebnisse des Gewichts haben die Rückseite. Für die volle Funktion benötigt der Körper Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Und der Ausschluss aus der Ration der letzten beiden Punkte führt zu unangenehmen Folgen.
- Das Mangel an Fetten ist mit verschlechtertem Haut- und Haarzustand, Problemen mit dem Herz -Kreislauf -System und einer Verletzung des hormonellen Hintergrunds behaftet.
- Ohne Kohlenhydrate beginnt das Gehirn zu verhungern. Der Mangel an Vitaminen und Fasern führt zu Schwäche, Schläfrigkeit, Schwindel und Kopfschmerzen.
- Der Körper beginnt, Glukose aus Protein und Fetten zu synthetisieren, wobei der Prozess der Glukoneogenese beginnt. Dies führt zu einer zusätzlichen Belastung der Leber, Nieren und Darms, die die Verschärfung chronischer Krankheiten und verursacht neue Krankheiten.
- Das Ungleichgewicht von Nährstoffen kann eine metabolische Azidose verursachen - einen unglaublich gefährlichen Körperzustand, der zu einer beeinträchtigten Nierenfunktion und manchmal zu einem Koma führt.
In seiner Studie wurde dies 2011 durch die französische Ausgabe des Le Journal des Femmes bestätigt.
Wenn Sie eine hervorragende Gesundheit haben, verursacht Ducans Ernährung keinen irreparablen Schaden und die zusätzlichen Pfund werden wirklich abreisen. Ansonsten ist es besser, die Ernährung abzulehnen.
Rezepte für Angriff
OKROSHKA
Zutaten
- 500 ml Skim Kefir;
- 200 g Hühnerbrust;
- 2 Eier;
- Salz und Grün sind zu schmecken.
Die Brust in leicht gesalzenem Wasser 20–25 Minuten kochen. Geben Sie die Eier getrennt an: 7 Minuten reichen aus.
Spülen Sie die Grüns aus. Fein alle Zutaten hacken, Salz salzen und Kefir gießen.
Brüste in Kefir
Zutaten
- 1,5 kg Hühnerbrust;
- 700 ml Skim Kefir;
- 2 Knoblauchzehen;
- 150 ml Wasser;
- Salz, Pfeffer - schmecken.
Spülen Sie die Brüste in fließendem Wasser aus und geben Sie eine Auflaufform ein. Den Knoblauch fein hacken, mit Kefir mischen und die Brüste mit der Mischung gießen.
1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen.
Milchdessert
Zutaten
- 300 ml Milch;
- 25 g Gelatine;
- Zuckerersatz zum Geschmack;
- Vanillin oder anderer Geschmack.
Gelatine in Milch auflösen, wie auf der Packung angegeben. Fügen Sie Zuckerersatz und Geschmack hinzu.
Gießen Sie die resultierende Mischung in die Formen und lassen Sie den Kühlschrank für die Nacht.
Rezepte zum Wechsel
Fischer
Zutaten
- 1 Fischkopf;
- 100 g Fischsteak;
- 8 Garnelen;
- 1 durchschnittliche Karotten;
- 1 durchschnittliche Glühbirne;
- ½ Zitrone;
- Cisis, Salz und Pfeffer - schmecken.
Den Fisch kochen, bis sie gekocht sind (ca. 40 Minuten). Schneiden Sie das Gemüse mit Würfeln, fügen Sie in die Brühe hinzu und kochen Sie sie weitere 15 Minuten. 5 Minuten vor dem Ende fügen Sie geschälte Garnelen hinzu.
Drücken Sie die Hälfte der Zitrone in das Hodgepodge, fügen Sie fein gehackten Koriander, Salz und Pfeffer hinzu.
Auflauf von Zucchini
Zutaten
- 1 durchschnittlicher Zucchini;
- 200 g gehackte Türkei;
- 1 Esslöffel Milchpulver;
- 2 Esslöffel Haferbran;
- 2 Eier;
- 1 kleine Glühbirne;
- Salz, Pfeffer und Grün - zu schmecken.
Geben Sie den Zucchini auf einer großen Reibe ein. Fügen Sie den Rest der Zutaten der resultierenden Masse hinzu.
Gründlich mischen und eine Auflaufform einfügen.
50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Vanilleschokoladenmousse
Zutaten
- 250 g Milch;
- 250 g Skim Cottage -Käse;
- 30 g Gelatine;
- 1 Teelöffel Kakao;
- Vanillin und Zuckerersatz zum Geschmack.
Gelatine in heißer Milch verdünnen. Gießen Sie den Geschmack und den Zuckerersatz und stören die vollständige Auflösung. Fügen Sie Cottage -Käse und Kakao hinzu und schlagen Sie die Messe mit einem Mixer.
Gießen Sie die resultierende Mischung in die Formen und legen Sie ihn 4 Stunden lang in den Kühlschrank. Nach der Verfestigung können Sie die Mousse mit einer Prise Kakao dekorieren.
Rezepte zur Konsolidierung und Stabilisierung
Pilzsuppen-Puree mit Blumenkohl
Zutaten
- ¼ große Glühbirnen;
- 2 Knoblauchzehen;
- 7 durchschnittliche Champignons;
- ¼ Kopf des Blumenkohls;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Tassen Milch;
- 1 ½ Esslöffel Maisstärke.
Fein geschnittene Zwiebeln und Knoblauch und Prozess auf dem Wasser. Fügen Sie fein gehackte Pilze hinzu, 20 Minuten köcheln lassen.
Die Zwiebeln, Knoblauch, Champignons falten und Kohl in eine Pfanne schneiden, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
Milch und Stärke mischen. In kochende Suppe gießen und 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen.
Schlagen Sie die fertige Suppe mit einem Mixer.
Gefüllter Pfeffer
Zutaten
- 300 g Hühnerbrust;
- 2 Esslöffel Haferbran;
- Salz und Pfeffer - schmecken;
- 5 große bulgarische Paprika;
- 1 durchschnittliche Glühbirne;
- 1 durchschnittliche Karotten;
- 50 g Tomatenpaste;
- 1 Tasse Wasser.
Die Brust mahlen, Bran, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schneiden Sie die Spitzen der Paprika, entfernen Sie die Samen und füllen Sie sie mit gehacktem Fleisch.
Für die Sauce die Zwiebel und die Karotten fein schneiden und bei starker Hitze braten. Tomatenpaste hinzufügen, Wasser zum Kochen bringen.
Die Paprika in eine tiefe Pfanne geben, die Sauce gießen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Syrniki
Zutaten
- 400 g Skim Cottage -Käse;
- 4 Esslöffel Haferbran;
- 2 Eier.
Mischen Sie alle Zutaten und Modekäsekuchen. Im Ofen 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.